NEL CUORE DELLA SICILIA OCCIDENTALE
L’iniziativa “il tuo Olio Novello” ti permette di scoprire le bellezze naturalistiche e paesaggistiche della Sicilia occidentale, da Trapani ad Erice, lungo la costa delle Saline. Potrai visitare le Saline Ettore e Infersa, lo splendido mulino a vento perfettamente funzionante, assaporando il sale marino di Trapani e assistendo al suggestivo tramonto
TRAPANI ED ERICE
Trapani ed Erice sono tra le località più famose e visitate della Sicilia. Si tratta di due territori legati tra di loro sin dall’antichità. Erice, che dall’alto dei suoi quasi 800 metri di altezza domina la costa e tutto il territorio circostante, ha una storia antichissima e di primo piano. Luogo di culto e avamposto di guardia per le popolazioni che per prime solcarono questi mari, come i fenici e i romani, Erice ha mantenuto la sua importanza anche sotto le dominazioni arabe, normanne e spagnole, mantenendo intatto sino ad oggi un fascino unico. I luoghi e i territori che i partecipanti all’iniziativa “il tuo Olio Novello” potranno conoscere durante la vacanza, si trovano a valle di Erice, dalle pendici fino alla costa, tra Trapani e Marsala.
La storia di Trapani è legata a quella di Erice in modo indissolubile. Il primo nucleo abitato nasce proprio come porto di Erice ed è attorno al porto che la città cresce e si sviluppa, fino a diventare il terzo porto più importante della Sicilia nel periodo delle crociate e della dominazione spagnola. Conserva ancora oggi un centro storico particolarmente suggestivo, anche grazie alla tipica conformazione a forma di falce e alla posizione “tra i due mari”, il Mediterraneo a levante e il Tirreno a ponente.
LE SALINE DI TRAPANI E MARSALA
Furono i Fenici ad impiantare le prime vasche per la raccolta del sale, quasi 3000 anni fa. Poi vennero i mulini a vento e le prime lavorazioni semi-industriali. Trapani fece quindi del sale una delle sue principali ricchezze, esportando le tecniche di lavorazione apprese nei secoli in altri parti del mondo.
Oggi tutta la costa che va da Trapani a Marsala è un luogo magico, che regala tramonti mozzafiato, tra i più suggestivi al mondo. Ospita ben due riserve naturali, quella delle Saline di Trapani e Paceco e quella dello Stagnone.
La Riserva Naturale Orientata Regionale Saline di Trapani e Paceco è stata affidata al WWF. Il sito costituisce una delle più importanti aree umide costiere della Sicilia occidentale, occupato in gran parte da saline coltivate in maniera tradizionale, con pantani e campi coltivati in aree marginali.
Procedendo verso oriente, le Saline di Trapani e Paceco si “fondono” con la laguna dello Stagnone e con l’isola di Mozia, antica colonia punica che conserva ancora oggi le tracce di una storia affascinante.
SALINE ETTORE E INFERSA
Le saline Ettore e Infersa, con i loro tre mulini restaurati e funzionanti, spiccano nella laguna dello Stagnone, di fronte all'isola di Mothia, lungo l'itinerario "la via del sale" da Trapani a Marsala. Questa parte di costa è resa ancor più suggestiva dalla presenza del “mulino d'Infersa”, un vero gioiello di archeologia industriale legato alla tradizione ed alla cultura della produzione del sale in Sicilia. Restaurato da maestri d'ascia trapanesi, è uno dei pochi mulini in Europa perfettamente funzionante ed è visitato ogni anno da decine di migliaia di turisti.
Il mulino d'Infersa, inserito nell'antica casa della salina omonima, risale al XVI secolo. Del tipo a stella (anche detto olandese), è tra i più grandi della zona. L'altezza complessiva della torre sfiora i tredici metri.
Durante l’evento “il tuo Olio Novello” sarà possibile visitare il mulino in funzione e assistere alla proiezione di un video documentario, al termine della quale sarà possibile prendere parte alla degustazione guidata del sale marino.
PACCHETTO TURISTICO: PROGRAMMA E DATE
Offerta vacanza in pensione completa: pernottamento con due prime colazioni, due pranzi del contadino, due cene tipiche, visita al frantoio e molitura olio novello, tour delle Saline Ettore e Infersa, assicurazione, materiale per raccolta delle olive, tre litri di olio novello (indipendentemente dall’esito della raccolta e dalle condizioni meteo)
DISPONIBILITA’ E COSTI
La durata del pacchetto è di 3 notti e 2 giorni. Sono disponibili tutti i weekend tra la fine di ottobre e la fine di novembre. È previsto l’arrivo in agriturismo il venerdì sera con partenza il lunedì mattina .
E’ possibile richiedere un preventivo personalizzato: soggiorno di 2 notti invece che 3, con arrivo sabato mattina, oppure una o più notti extra di soggiorno.
Prezzo per singola persona adulta:
€ 299,00
Prezzo ridotto in caso di gruppi di 8 e/o per conferme entro 10 giorni dall’arrivo:
€ 259,00
PER INFO
PROGRAMMA PRIMO GIORNO
Sveglia alle 8 e colazione a base di prodotti tipici locali presso l’agriturismo Antico Baglio o l’agriturismo Duca di Castelmonte (in base all’alloggio prescelto). Alle 10 è prevista la distribuzione del materiale per la raccolta delle olive e il trasferimento nell’oliveto adiacente, dove sarà possibile godere della bellezza della natura circostante e assistere alle attività. La raccolta impegna tutta la mattina fino a ora di pranzo, che prevede un tipico buffet “del contadino” servito presso il cortile storico dell’agriturismo Antico Baglio.
Il pomeriggio è dedicato alle suggestive Saline di Trapani e Marsala, con visita guidata al mulino in funzione delle Saline Ettore e Infersa, degustazione del sale e proiezione di un documentario sulla produzione e lavorazione del sale. Il tour termina con il meraviglioso tramonto sulle saline.
La sera si trascorre presso l’agriturismo Duca di Castelmonte dove è prevista la cena con
degustazione di prodotti tipici come la pizza tipica siciliana cotta nel forno a legna e la ricotta fresca preparata al momento secondo la tradizione.
PROGRAMMA SECONDO GIORNO
Dopo la prima colazione presso l’agriturismo Antico Baglio o l’agriturismo Duca di Castelmonte (in base all’alloggio prescelto), la mattina è dedicata alla raccolta nell’oliveto adiacente dal quale ci si trasferisce direttamente al frantoio dove, dopo una visita guidata, si potrà assistere alla molitura delle olive appena raccolte. Pre pranzo si rientra all’agriturismo Antico Baglio, dove è previsto un tipico buffet “del contadino” comprensivo di degustazione guidata dell’olio novello.
Pomeriggio libero all’insegna del relax, da trascorrere a bordo piscina presso l’agriturismo La Concordia oppure alla scoperta del territorio circostante, scegliendo tra le tante attività a disposizione (gita in quad, degustazione di vini in cantina, visita guidata a Erice).
La cena è prevista presso l’agriturismo Duca di Castelmonte con il menù dell’olio novello, che prevede la degustazione di prodotti preparati con l’olio appena prodotto.
GALLERY
Ecco alcune immagini del territorio interessato dai weekend “il tuo olio novello”, gli uliveti, i panorami, gli agriturismi e alcuni scorci delle Saline di Trapani e Marsala e del mulino delle Saline Ettore e Infersa