IL TUO OLIO NOVELLO

olio novello biologico DOP Valli Trapanesi

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SCOPRI L’ORO VERDE DEL MEDITERRANEO

Regalati una vacanza in Sicilia che possa far coincidere relax, divertimento e benessere. Partecipando all’iniziativa “il tuo Olio Novello” potrai scoprire tutti i segreti dell’olio extravergine d’oliva biologico DOP “Valli Trapanesi”, una vera e propria “pozione magica”, che potrai assaggiare e portare a casa in ricordo di questa esperienza

DOP VALLI TRAPANESI

Il nome delle due Valli Trapanesi, la valle del Belice e la val di Erice, è stato da sempre legato alla raccolta e alla vendita dell'olio prodotto nella zona. L'olivo caratterizza il paesaggio di queste valli siciliane, che si estendono verso il Mar Tirreno e il Mediterraneo,  fin dal tempo dei Greci e dei Fenici. Tuttavia sono stati gli Arabi e ancor di più gli Spagnoli a valorizzare l'olio di questa zona, che è velocemente diventato rinomato per il suo valore nutrizionale. Molti degli oliveti impiantati dagli Spagnoli sono ancora oggi presenti nelle Valli Trapanesi e hanno assunto un valore storico e monumentale.

La denominazione di origine protetta “Valli Trapanesi”, introdotta circa 15 anni fa, è riservata all’olio extravergine di oliva ottenuto da due specifiche varietà di olivo presenti, da sole o congiuntamente, negli oliveti della Sicilia occidentale: Cerasuola e Nocellara del Belìce (in misura non inferiore all’80%). L'olio Valli Trapanesi presenta un'acidità massima dello 0,50% e una densità media; ha un colore verde con riflessi giallo oro e un profumo d'oliva appena franta con sentori d'erba. Il sapore dell'olio Valli Trapanesi è fruttato, leggermente amaro e piccante con un retrogusto di mandorla dolce.

Gli uliveti in cui sarà effettuata la raccolta delle olive ricadono nel territorio della Valle di Erice, all’interno delle tenute di pertinenza delle tre aziende agricole coinvolte. Si tratta di un’area ben delimitata, all’interno della contrada di “Porti Calazzo”, a pochi minuti dal mare e dalla riserva delle Saline.

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OLIO NOVELLO: VITAMINE E ANTI OSSIDANTI

Scegli l’extravergine e tieni lontane le malattie. L’olio d’oliva, uno degli alimenti base della dieta mediterranea ha molte proprietà salutari, è un vero toccasana per il nostro organismo. L’ olio d’oliva contribuisce al buon funzionamento dell’organismo solo se rispetta certi parametri: deve essere extravergine e di provenienza biologica. Gli oli che non rispettano una o più di queste  caratteristiche possono perdere le proprietà benefiche come i lignani, i polifenoli, le vitamine (A ed E).

La vitamina A aiuta a mantenere soda la pelle, la vitamina E contrasta i cedimenti. L’ olio d’oliva fa bene anche ai diabetici perché innalza solo minimamente la glicemia (rispetto per esempio al burro) e aiuta a tenere sotto controllo la produzione di insulina, causa di infiammazioni e depositi di adipe. L’olio extravergine d’oliva protegge anche la salute delle arterie evitando l’accumulo del colesterolo cattivo ed è un ottimo alleato in caso di stipsi e di tendenza al gonfiore addominale.

L’olio extravergine di oliva è ottenuto direttamente dalle olive raccolte senza ricorso a processi o sostanze chimiche. Vengono utilizzate solo olive fresche, di prima qualità, colte e spremute, che non abbiano subito altro trattamento oltre al lavaggio, alla separazione da rametti e foglie, alla centrifugazione e alla filtrazione.

Durante la tua vacanza all’insegna dell’olio novello, potrai visitare il frantoio e assistere dal vivo alla molitura a freddo delle olive appena raccolte, portandoti a casa una dose della tua “pozione magica”.

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PACCHETTO TURISTICO: PROGRAMMA E DATE

Offerta vacanza in pensione completa: pernottamento con due prime colazioni, due pranzi del contadino, due cene tipiche, visita al frantoio e molitura olio novello, tour delle Saline Ettore e Infersa, assicurazione, materiale per raccolta delle olive, tre litri di olio novello (indipendentemente dall’esito della raccolta e dalle condizioni meteo)

DISPONIBILITA’ E COSTI

La durata del pacchetto è di 3 notti e 2 giorni. Sono disponibili tutti i weekend tra la fine di ottobre e la fine di novembre. È previsto l’arrivo in agriturismo il venerdì sera con partenza il lunedì mattina .

E’ possibile richiedere un preventivo personalizzato: soggiorno di 2 notti invece che 3, con arrivo sabato mattina, oppure una o più notti extra di soggiorno.

Prezzo per singola persona adulta:
€ 299,00

Prezzo ridotto in caso di gruppi di 8 e/o per conferme entro 10 giorni dall’arrivo:
€ 259,00


PER INFO

+39 0923 038501
+39 0923 038502

info@olionovello.it

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PROGRAMMA PRIMO GIORNO

Sveglia alle 8 e colazione a base di prodotti  tipici locali presso l’agriturismo Antico Baglio o l’agriturismo Duca di Castelmonte (in base all’alloggio prescelto). Alle 10 è prevista la distribuzione del materiale per la raccolta delle olive e il trasferimento nell’oliveto adiacente, dove sarà possibile godere della bellezza della natura circostante e assistere alle attività. La raccolta impegna tutta la mattina fino a ora di pranzo, che prevede un tipico buffet “del contadino” servito presso il cortile storico dell’agriturismo Antico Baglio.

Il pomeriggio è dedicato alle suggestive Saline di  Trapani e Marsala, con visita guidata al mulino in funzione delle Saline Ettore e Infersa, degustazione del sale e proiezione di un documentario sulla produzione e lavorazione del sale. Il tour termina con il meraviglioso tramonto sulle saline.

La sera si trascorre presso l’agriturismo Duca di Castelmonte dove è prevista la cena con
degustazione di prodotti tipici come la pizza tipica siciliana cotta nel forno a legna e la ricotta fresca preparata al momento secondo la tradizione.

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PROGRAMMA SECONDO GIORNO

Dopo la prima colazione presso l’agriturismo Antico Baglio o l’agriturismo Duca di Castelmonte (in base all’alloggio prescelto), la mattina è dedicata alla raccolta nell’oliveto adiacente dal quale ci si trasferisce direttamente al frantoio dove, dopo una visita guidata, si potrà assistere alla molitura delle olive appena raccolte. Pre pranzo si rientra all’agriturismo Antico Baglio, dove è previsto un tipico buffet “del contadino” comprensivo di degustazione guidata dell’olio novello.

Pomeriggio libero all’insegna del relax, da trascorrere a bordo piscina presso l’agriturismo La Concordia oppure alla scoperta del territorio circostante, scegliendo tra le tante attività a disposizione (gita in quad, degustazione di vini in cantina, visita guidata a Erice).

La cena è prevista presso l’agriturismo Duca di Castelmonte con il menù dell’olio novello, che prevede la degustazione di prodotti preparati con l’olio appena prodotto.

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GALLERY

Ecco alcune immagini del territorio interessato dai weekend “il tuo olio novello”, gli uliveti, i panorami, gli agriturismi e alcuni scorci delle Saline di Trapani e Marsala e del mulino delle Saline Ettore e Infersa

Il tuo Olio Novello
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